En man i vit kappa och hatt kontrollerar förpackat kött på en metallvagn i ett kylrum.

Full kontroll över hur varor faktiskt lagras

Se i realtid hur varorna påverkas och säkerställ att de alltid håller rätt temperatur.
Boka demo
Man i vit skjorta och mörkt förkläde justerar en väggmonterad fläkt med tre motorer i en ljusgrön rumsmiljö.
This is some text inside of a div block.

När kontrollen kräver
mer än den borde

Egenkontroller görs manuellt för att säkerställa att varorna håller rätt temperatur.

Det ger en ögonblicksbild och kräver tid och noggrannhet, samtidigt som det kompletterar system som i grunden arbetar efter lufttemperaturen.
Kontroll i ögonblick
Temperaturen kontrolleras vid enstaka tillfällen
– resten av tiden är okänd.
Rutiner som måste hållas
Kontrollen är beroende av att rätt saker görs,
vid rätt tidpunkt, varje dag.
Dubbel kontroll
Varornas temperatur behöver verifieras manuellt
– utöver systemen.
Saknar helhetsbild
Det är svårt att veta hur varorna faktiskt har lagrats över tid.
Svart enhet med texten energy probe av Enclima Solutions omgiven av en cirkulär gradientring i blått och grönt.
This is some text inside of a div block.

Nya möjligheter för egenkontroll

Med Energy Probe får ni möjlighet att automatisera egenkontrollen, genom att följa hur varornas temperatur påverkas kontinuerligt över tid.
‍
Det gör att ni kan arbeta med avvikelser istället för manuella rutiner – och skapa ett arbetssätt där kontrollen sker löpande, utan att ta tid i vardagen.
Kontinuerlig uppföljning
Följ hur varornas temperatur påverkas över tid.
Möjlighet att automatisera
Låt egenkontrollen ske löpande istället för manuellt.
Arbeta med avvikelser
Fokusera på det som faktiskt kräver åtgärd.
Full historik
Se hur varorna har lagrats över tid, inte bara i stunden.
Får betar gräs på en solig äng.

En gemensam bild av verkligheten

När både drift och verksamhet utgår från samma temperaturgrund skapas bättre förutsättningar för samarbete.
Det gör det enklare att förstå vad som faktiskt har hänt, fatta rätt beslut och säkerställa att varorna hanteras på rätt sätt.
Driftperspektiv
“Vi är väldigt nöjda med Energy Probes funktion. När det larmar vet vi att maten riskerar sina temperaturkrav. Vi behöver inte oroa oss för luftens tidigare fluktuationer som ledde till extraarbete.”
Mikael Eriksson - Drifttekniker, Eskilstuna kommunfastigheter
Verksamhetsperspektiv
“Med Energy Probe installerad kan vi nu säkerställa att maten håller rätt temperatur. Jag tycker att det är viktigt att veta vilken temperatur livsmedlen haft under avbrottet så vi vet hur vi nu ska hantera dem.”
Elena Johansson - Måltidschef, Ronneby Kommun

En mer förutsägbar drift över tid

När larmen blir relevanta förändras inte bara enstaka händelser – hela driften blir lugnare, tydligare och mer förutsägbar.
Säker livsmedelshantering
Full kontroll över hur varor lagras i realtid – hela tiden.
Mindre matsvinn
Undvik att kassera varor i onödan genom bättre beslutsunderlag.
Automatiserad egenkontroll
Temperaturloggning sker kontinuerligt i bakgrunden – utan manuella avläsningar från personalen.
Tydlig dokumentation
All historik samlad, strukturerad och redo vid uppföljning och kontroll.
Säkrare beslut vid avvikelser
Agera utifrån faktisk påverkan – med större tillit i varje beslut.

Egenkontroll handlar om att kunna visa, och veta, att livsmedel har förvarats säkert över tid. Med Energy Probe skiftar fokus från enskilda mätpunkter och lufttemperaturer till hur varorna faktiskt påverkas i kyl- och frys miljöer. Detta skapar nya möjligheter att arbeta mer effektivt, tryggt och konsekvent med livsmedelssäkerhet i den dagliga driften, vid uppföljningar och vid inspektioner.

‍

Kontroll som följer varan

En ny nivå av egenkontroll

Energy Probe gör egenkontrollen kontinuerlig och tätt kopplad till den dagliga driften:

• temperaturen kan övervakas i realtid utan manuella stickprover

• historiken visar hur varorna faktiskt har förvarats

• avvikelser sätts i ett sammanhang och bedöms utifrån faktisk påverkan

‍

Egenkontrollen blir ett beslutsstöd som hjälper verksamheten, inte bara dokumentation för ett arkiv.

Full spårbarhet genom hela verksamheten

Från mottagning till utleverans

När övervakningen utgår från varornas behov blir det möjligt att följa och dokumentera hela kedjan:

• vid mottagning

• under förvaring

• fram till utleverans eller tillagning

Resultatet är en kontinuerlig spårbarhet som tydligt visar att varorna har varit under kontroll hela vägen.

Säkrare beslut vid avvikelser

Mindre osäkerhet, mindre onödigt svinn

Vid en avvikelse är frågan inte bara om temperaturen har stigit, utan vad det faktiskt innebär för varorna. Energy Probe ger historik och sammanhang som visar om varorna verkligen har varit i riskzonen. Detta gör det möjligt att:

  • agera proportionerligt
  • undvika att kassera produkter ”för säkerhets skull”
  • upprätthålla hög livsmedelssäkerhet utan onödiga förluster

Mindre administration, mer kontroll

‍

Egenkontroll som faktiskt hjälper

När egenkontrollen automatiseras och körs i bakgrunden:

  • minskar behovet av manuella rutiner
  • minskar risken för missade kontroller
  • blir uppföljning och dialog enklare
  • stärks förtroendet för dokumentationen

Egenkontrollen blir ett stöd för verksamheten, inte en börda.

Många verksamheter idag förlitar sig på manuella mätningar eller luftbaserad loggning. Energy Probe sätter istället varuförvaringen i centrum, vilket gör kontrollen mer exakt utan att arbetsbördan ökar.

Den praktiska effekten

Pålitlig livsmedelssäkerhet, en bättre arbetsdag

‍

Med Energy Probe får verksamheten:

  • tydligare och mer relevant kontroll
  • pålitligare livsmedelssäkerhet
  • enklare och mer konsekvent uppföljning
  • mindre osäkerhet vid avvikelser
  • minskat onödigt matsvinn

‍

Allt detta uppstår naturligt genom bättre information, inte genom att lägga till fler arbetsuppgifter.

‍

Case studies

All case studies
Hem
Om oss
Energy Probe
Kontakta
Fördelar
Välj språk: